Senpinshan

투박하게 깎아낸 굵은 면을 꼭꼭 씹으면 밀가루 특유의 풍미와 유연하면서도 탄력 있는 탄성이 고스란히 전해진다. Senpinshan의 대표 메뉴인 도삭면은 참깨와 매운맛이 어우러지는 탄탄 도삭면부터 얼얼한 마라 도삭면, 차슈를 얹은 한 그릇까지 선택의 폭이 넓다. 면 자체의 든든한 존재감과 진한 국물의 어우러짐이 이곳의 매력이다. 취향에 따라 고수를 추가하는 등 고명과 향채를 곁들여 나만의 균형을 찾아가는 재미도 쏠쏠하다.

면 요리 외에도 사천 요리 특유의 향신료를 살린 단품 요리들이 풍성하게 준비되어 있다. 화자오 향이 진하게 피어오르는 돌솥 마파두부는 그릇의 열기 속에서 김과 함께 얼얼함과 감칠맛이 퍼져 나가고, 친숙한 구수계와 수제 해물 춘권, 수제 막대군만두 등도 넉넉한 양으로 식탁을 채운다. 요리의 매운맛은 편안한 수준부터 본격적인 매운맛까지 다양하며, 가지 사천산초 향미 튀김이나 소프트쉘 크랩 같은 튀김 요리를 맥주와 함께 즐기기에도 좋다.

이이다바시 2초메 오피스가에 자리해 낮 시간대 빠른 식사부터 저녁 무렵 여럿이 작은 접시를 나눠 먹는 자리까지 테이블석에서 편안하게 머물 수 있다. 신용카드 외에도 PayPay와 라쿠텐페이 등 전자결제를 지원해, 부담 없이 들러 활기찬 본토의 맛을 즐기기 좋다.