芊品香

不揃いに削り出された太めの麺をしっかり噛み締めると、粉の風味と独特のしなやかなコシが素直に伝わってきます。芊品香の名物である刀削麺は、胡麻と辛味が調和する担々刀削麺や刺激的な麻辣刀削麺、叉焼をのせた一杯など多彩な選択肢があり、麺自体の確かな食べ応えとコク深いスープとの組み合わせが魅力です。好みでパクチーを増やすなど、具材や香草のアクセントを重ねて自分好みのバランスを見つけるのも楽しいひとときです。

麺料理にとどまらず、一品料理でも四川料理ならではの香辛料を利かせた皿が並びます。花椒がしっかり香る石焼麻婆豆腐は器の熱で立ち上る湯気とともに痺れと旨味が広がり、定番のよだれ鶏や自家製海鮮春巻き、手作り棒餃子などもボリューム豊かに食卓を彩ります。料理は親しみやすい加減から辛さをきかせた仕上がりまで幅があり、茄子の四川山椒香味揚げやソフトシェルクラブといった揚げ物をビール片手に囲むのも心地よい過ごし方です。

飯田橋2丁目のオフィス街に位置し、昼どきの手早い定食利用から夜に仲間と賑やかに小皿を分け合う食事まで、テーブル席でゆったりと過ごせます。クレジットカードのほかPayPayや楽天ペイなどの電子決済に対応しており、気兼ねなくふらりと立ち寄って本場の活気ある味を満喫できます。